Peras douradas informações e fatos

Descrição/Gosto
As peras douradas são muito esféricas sem pescoço discernível e têm uma casca amarelo-dourada. O chão da pêra é limpo e pontilhado com pequenas lenticelas, indicativo do teor de excessivo açúcar da fruta. A carne é  quase branca translúcida com uma textura crocante e uma pequena cavidade central de sementes. Cada fruta pode pesar até 1,5 libras, ou 750 gramas cada, devido à  quantidade de água corrente na carne. As peras douradas são muito doces e têm pouca acidez.

Temporadas/Disponibilidade
Peras douradas são alcançáveis no final temporada de verão e no frio meses.

Fatos Atuais
As peras douradas são uma variedade asiática  famosa do sudeste da Ásia e da Indonésia. Elas são botanicamente categorizadas como Pyrus pyrifolia e são muitas vezes consideradas como peras asiáticas ou de areia. Peras douradas são adicionalmente consideradas como peras Huangguan e peras Crown em algum momento na China e Indonésia.

Valor nutricional
Peras douradas são um maravilhoso suprimento de fibra dietética, vitaminas nutricionais B6 e C, ácido fólico, cálcio e nutrição K . Eles têm um comum açúcar conteúdo entre treze e 15 por cento.

Formulários
As peras douradas são comidas limpas e são usadas para assar e cozinhar. Eles podem ser fatiados, cortados em cubos ou triturados para  inexperientes e saladas de frutas ou saladas de repolho, e usados ​​para crudité e pratos de frutas e queijos. As frutas crocantes e suculentas combinam adequadamente com queijos cremosos ou resistentes , carnes de caça, frutas vermelhas, verduras amargas, tubérculos, nozes e soja. Eles podem ser cortados em cubos para chutney ou recheados para carne de porco ou assados totais ou refogados em doces bebidas para sobremesa. Corte-os para muffins, scones ou  diferentes assados. Eles podem ser cortados em fatias finas e assados ​​com canela para batatas fritas. Use peras douradas como uma  alternativa para maçãs na maioria das receitas. As peras douradas  mantêm-se até uma semana à temperatura ambiente e até três meses quando refrigeradas.

Informações étnicas/culturais
Existem mais de 230 especiais landrace de pêra de areia tipos desenvolvimento na China, o ​​lugar as espécies de Pyrus se originaram. Uma landrace é aquela que foi geograficamente remota e deixada para desenvolver e se adaptar ao seu herbal ambiente em um ambiente muito  longo período. Eles são adicionalmente reconhecido como próximo cultivares. O propósito A China tem tantas excepcionais landraças que podem ser atribuídas à sua várias geografia e clima.

Geografia/História
As peras douradas chinesas são nativas do leste e sudeste da China, o ​​lugar as peras são cultivadas há mais de 3000 anos. Eles são especialmente crescidos no jap províncias chinesas de Hebei e Shandong e sudoeste da província de Jiangxi e são exportados para a Europa, sudeste da Ásia, Indonésia e Austrália. Eles são de vez em quando oferecidos como na China como peras Hebei Crown ou peras Shandong Golden, para a província o ​​lugar eles tinham sido  crescido. Eles são descobertos nos mercados em algum ponto da Indonésia abaixo de mais do que alguns fabricante nomes e pode ser determinado através de on-line distribuidores.



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